お料理｜加賀山代温泉吉田屋山王閣｜露天風呂付き客室貸切風呂が人気

北陸の味を心ゆくまで。海の恵み・山の恵み
自慢の料理に舌つづみ。

ずわい蟹やのどぐろなど人気の高い食材をメインに据えたコースから、加賀れんこんや金時草、
源助だいこんなど最近注目を集めている加賀野菜を使ったコースなど料理長特製のお料理をご堪能くださいませ。

石川県が誇るブランド牛を堪能 『能登牛尽くし会席』

石川県が誇るブランド牛を堪能
『能登牛尽くし会席』

石川県が誇る「能登牛」を思う存分ご堪能頂く、能登牛尽くしプランでございます。
・能登牛の炙りまり寿し
・能登牛ステーキ
・能登牛冷しゃぶサラダ仕立て
など、希少で「幻の牛」とも呼ばれるブランド牛をたっぷりとお楽しみくださいませ。

新鮮な活ずわい蟹を満喫! 『活がに尽くし会席』

新鮮な活ずわい蟹を満喫!
『活がに尽くし会席』

その日の朝仕入れたワンランク上のずわい蟹を『焼き蟹』、『かに鍋』、『かに刺し』、『茹で蟹』などでご賞味頂くプランです。
上質の活ずわい蟹をぜひお楽しみ下さい。

厳選ランクのずわい蟹使用! 『タグ付ブランド蟹会席』

厳選ランクのずわい蟹使用!
『タグ付ブランド蟹会席』

地元の方でもめったに食せない新鮮な地物ずわい蟹を茹で蟹・焼がに・かに刺しでお１人様１匹分ご提供致します。
お楽しみ頂くずわい蟹は石川県産「加能がに（青タグ付）」の中でも大きさ、身詰まりとも特番ランクのずわい蟹をご用意致します。

人気の舟盛とブランド牛どちらも堪能! 『能登牛＆舟盛グルメ会席』

人気の舟盛とブランド牛どちらも堪能!
『能登牛＆舟盛グルメ会席』

美味海の幸を楽しめる「舟盛」と、石川県の誇るブランド牛「能登牛」を共に楽しめる贅沢プランです。
・海の幸5種舟盛
・料理長自慢の鯛兜荒炊き
・旨味たっぷり「能登牛」ステーキ
など、この土地だからこその味覚を存分お楽しみくださいませ。

のどぐろ・あわび・牛よりチョイス! 『自在上撰会席』

のどぐろ・あわび・牛よりチョイス!
『自在上撰会席』

好みのわかれるグループ旅行でも安心！
メイン料理をお選びいただくことが出来ます。
「のどぐろ塩焼」か「牛ステーキ」か「活鮑ステーキ」をお選びください。
※チョイスはお一人様１つずつお好きなものをお選びいただけます。
ご予約を進める際に、希望は備考欄へ記入ください。
※ご要望が無い場合は「牛ステーキ」をご用意いたします。

ずわい蟹７品のかに尽くし! 『かにフルコース会席』

ずわい蟹７品のかに尽くし!
『かにフルコース会席』

「かにを食べ尽くしたい！」そんな方にお勧めのプランです。
●かに料理の王道「ずわい蟹の姿茹で」、
●味も香りも楽しめる「焼き蟹」、
●つぶつぶの食感と甘みを味わう「かに刺し」、
●かにの身はもちろん、秘伝の出汁（ダシ）がしみ込んだ野菜も絶品の「かにすき鍋」、
●石川県産コシヒカリとダシが絶妙に絡み合う「かに雑炊」、
など、かに７品のかに尽くし会席をご用意致しました！
多彩なかに料理をぜひご賞味下さいませ。